Tranches de vie au Gaec La Vachère - Hiver

Rencontres

Tranches de vie au Gaec La Vachère - Hiver

Rencontres
On vous l’a dit, nous produisons cette année une websérie consacrée à la filière Beaufort : « Tranches de Vie » : nous allons suivre 3 familles de producteurs lors des 4 saisons pour vous faire partager leur quotidien et leur passion.
Gaec De La Vachere Tournage Hiver 11032021 12

Une nouvelle famille dans notre websérie

Aude et Benoît Suiffet forme un jeune couple de producteurs.
Natif de Lanslebourg, Benoît est un guide hors-pair qui nous livre tous les secrets du patrimoine communal mais n’allons pas croire qu’il s'y promène tous les jours ! Bien au contraire, avec Aude, ils n’arrêtent pas de courir … Il y a évidemment le travail à l’exploitation, mais aussi la double activité l’hiver pour Benoît, moniteur de ski, la vie de famille avec leur deux bouts de chou Marie (4 ans ½) et Victorin (2 ans ½) … et la construction d’un nouveau bâtiment de 900m² pour accueillir leurs belles à l’automne !
Leur lait est transformé en Fromage Beaufort à la Coopérative Laitière de Haute-Maurienne à Val Cenis/Lanslebourg que Benoît est fier de nous faire visiter.
Bref, c’est une sacrée organisation. Heureusement qu’ils peuvent compter sur la famille et en particulier sur la grand-mère de Benoît, une figure locale, connue sous le nom de Zizette, qui garde les petits pendant les 2 traites.
L’été, ils montent leur troupeau sur les rives du Lac du Mont-Cenis, encore enneigées pour le moment.

Alors, restez attentifs, nous vous dévoilerons sur Facebook ce nouvel épisode de « Tranches de Vie » en fin de semaine prochaine !

Crédit photo : F.Delquaire pour @Sancy Outdoor Production