L'AOP Beaufort

Découvrir le Beaufort

L’AOP
Beaufort

Fabriqué en Savoie, le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier, réputé pour son goût inimitable au fondant et aux arômes subtils.

Des vaches montagnardes

Reconnues pour la qualité de leur lait, les Tarines et Abondances sont des vaches parfaitement adaptées aux terrains et aux climats difficiles.

Un territoire préservé

Au cœur des hautes montagnes de Savoie, c’est une nature et une flore époustouflantes qui offrent aux troupeaux une alimentation riche et diversifiée.

1 000 hommes et femmes

Passionnée et intimement liée à sa région, la filière perpétue un savoir-faire ancestral et contribue avec fierté à l’économie locale.

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Agriculteur associé, GAEC de la Grolle, à Montaimont en Maurienne.