Le Beaufort

POURQUOI NOTRE beaufort
est-il si haut en saveurs ?

Jouez pour gagner un séjour cet hiver en Savoie :
1 semaine en hôtel 3 étoiles et des tranches de Beaufort tous les jours !

Découvrir le Beaufort

L’AOP
Beaufort

Fabriqué en Savoie, le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier, réputé pour son goût inimitable au fondant et aux arômes subtils.

Des vaches montagnardes

Reconnues pour la qualité de leur lait, les Tarines et Abondances sont des vaches parfaitement adaptées au terrain et au climat difficiles.

Un territoire preservé

Au cœur des hautes montagnes de Savoie, c’est une nature et une flore époustouflante qui offrent aux troupeaux une alimentation riche et diversifiée.

1 000 hommes et femmes

Passionnée et intimement liée à sa région, la filière perpétue un savoir-faire ancestral et contribue avec fierté à l’économie locale.

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Plat

Patate douce farcie au Beaufort

15 minutes
45 minutes
6 personnes

La vie de la filière

Agriculteur depuis plus de 10 ans à Lanslebourg, Benoit s’installe l’été à l’alpage de Savalin, au col du Mont Cenis.

Des femmes et des hommes

Benoit Suiffet

Agriculteur, GAEC de la Vachère, Lanslebourg, Haute Maurienne Vanoise.