Menu
Fermer
Ce mardi, nous vous avons donné rendez-vous sur l’alpage de Pralong pour une journée festive à la découverte de notre fromage Beaufort. Pascal et Patrice, associés depuis longue date n’ont de cesse de renouveler cette mythique journée.
Cet Instant Beaufort fût rythmé par la bonne humeur de nos producteurs et de leur famille, d’une démonstration de fabrication et d’une dégustation du fromage Beaufort. Le tout en musique !
Cette journée est le véritable reflet des divers projets et rencontres organisés sur l’alpage. Dans une démarche d’accueil, Pascal et Patrice, en plus de leur travail de producteur, ont le label « Bienvenue à la Ferme ». Ce label leur a été attribué et donne des outils de communication et d’information pour faire découvrir, aux visiteurs, les animaux et les produits fermiers. Autour du chalet et de leur magasin de vente directe, vaches de race tarine et abondance, ânes, poules, chèvres alpines ou encore brebis de race locale Thônes et Marthod font le bonheur des petits et des grands. Ces rencontres organisées s’accompagnent souvent d’un gouter ou d’une dégustation de produits locaux.
Pour que les heureux ne repartent pas les mains vides, leur magasin est ouvert tout l’été, et cela depuis trois saisons consécutives. Nous pouvons y trouver le Beaufort Eté fabriqué, avec le lait de nos producteurs, à la fromagerie du Praz, mais aussi d’autres gourmandises savoyardes !
N’hésitez pas à leur rendre visite et venir avec nous pour d’autres rencontres estivales à l’occasion de nos Instants Beaufort.
