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Quelles sont les différences ?
Le Beaufort se prête à toutes vos envies. Seul, ou entouré d’autres fromages sur un beau plateau… Coupé en dés ou en bâtonnets à l’heure de l’apéritif… Râpé ou en lamelles pour sublimer un plat de pâtes ou de riz… Et cru ou cuit dans de nombreuses recettes !
Il se conserve très bien, jusqu’à plusieurs semaines dans la partie basse du réfrigérateur s’il est bien emballé dans du papier sulfurisé, ou dans un papier spécial pour le fromage. Pensez juste à le sortir une demi-heure avant de le déguster.
Si vous l’achetez sous vide, sortez le bien de son emballage au moins 2 jours avant de le savourer. Joyeuses fêtes à tous.
