L'automne, la saison des démontagnées

Reportage

L'automne, la saison des démontagnées

Reportage
Pour les producteurs de la filière Beaufort, l’automne est synonyme de démontagnée. La saison d’alpage se termine et ils redescendent progressivement dans les vallées.
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Au rythme des saisons

Les couleurs flamboyantes de l’automne commencent à apparaître, les gelées matinales sont de plus en plus fréquentes et la neige a déjà saupoudré quelques sommets les derniers week-ends. Tous les signaux sont au vert pour le lancement de la saison des démontagnées.

Depuis 15 jours, les troupeaux descendent au fur et à mesure pour retrouver de l’herbe plus fraîche et plus dense au pied des hautes montagnes. Souvent à pied, c’est au pas de course que nos belles tarines et abondances vont retrouver leurs pâtures du printemps. Car n’oublions pas, l’agriculture de montagne se fait au rythme des saisons

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Entre Hauteluce et le Col du Joly, nous pouvons apercevoir des troupeaux pâturer tout le long de la route. Chaque producteur descend à son rythme en fonction de la taille de son alpage et de la taille de ses pâtures en vallée. 

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La descente des alpages

Pour Aurélien et sa vingtaine de vaches, le grand jour, c’était aujourd’hui. Son troupeau pâturait encore hier derrière le Col du Joly, du côté des Contamines-Montjoie, face au Mont-Blanc. Il les a remontées ce matin jusqu’au col puis les a transportées en bétaillère jusqu’aux pâtures de l’automne. La traite à l’extérieur n’est pas encore finie. Ses belles pourront encore profiter de la belle herbe fraîche jusqu’à l’arrivée de l’hiver et de la neige.

Pour David, la démontagnée se fera le 5 octobre. Son troupeau est un des derniers sur les pentes menant au Col du Joly. Il est temps de descendre et de laisser cette vue splendide avec, d’un côté le Mont Blanc et de l’autre le Lac de la Girotte. 

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Pour cette belle saison des démontagnées, nous vous partagerons dans les prochaines semaines ces descentes des alpages.