Ils sont beaux, ils sont forts...

Rencontres

Ils sont beaux, ils sont forts...

Rencontres
Ce sont les jeunes de la filière qui sont mis en valeur à travers notre campagne d’affichage de cette année. Âgés seulement de 16 à 21 ans, ils prévoient déjà de s’installer ou de reprendre des exploitations en AOP Beaufort. Nathan, Lise, Martin et Arthur ont des parcours différents mais tous les quatre incarnent bien l’avenir de l’appellation.
Arthur

Rencontre avec un jeune producteur

Arthur Bochet est né dans le Beaufortain, dans une famille de producteurs. Tout petit, il se passionne pour les machines agricoles. Son amour pour les vaches et l’élevage se révèle au cours de ses études. Ensuite, ses stages effectués hors département lui permettent d’élargir ses connaissances et le confortent dans sa volonté de reprendre un jour l’exploitation familiale.

Pour lui, aujourd’hui, il est inconcevable d’exercer un autre métier. Il est impatient de s’installer, tout en étant conscient qu’il lui faudra s’adapter aux évolutions de l’agriculture. « Ce sera une fierté de reprendre la ferme qui m’a vu grandir et de faire perdurer l’outil de travail pour lequel mon père, mon oncle, et ceux avant eux se sont levés chaque jour de leur vie. J’ai à cœur de maintenir l’image de qualité d’une exploitation en zone AOP Beaufort. »

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