Le fromage beaufort | Emmontagnée du Groupement Pastoral de Plan Pichu

Que le soleil brille ou que la pluie soit au rendez-vous, les producteurs de Fromage Beaufort sont tous les jours à l’extérieur.

Ce vendredi 5 juin 2020 pour l’emmontagnée du Groupement Pastoral de Plan Pichu, la météo était capricieuse et nos Tarines et Abondances sentaient la neige qui tombaient sur les sommets.

Comme chaque année, les producteurs du Versant du Soleil se réunissent, regroupent leurs troupeaux pour les monter en alpage. Chaque exploitation avait sélectionné et trié leurs vaches pour les répartir équitablement dans les 3 troupeaux de ce Groupement Pastoral.

L’un d’eux pâturera vers le téléski du village de Granier, le deuxième restera à Laval et le troisième troupeau est monté jusqu’au Cormet d’Arêches pour basculer du côté Beaufortain et pâturer au-dessus du Lac de Saint Guérin. Ils monteront ensuite jusqu’à l’alpage de Plan Pichu où sera fabriqué du bon Fromage Beaufort.

Vous pourrez nous retrouver sur cet alpage pour un Instant Beaufort, le vendredi 7 août 2020.