A la rencontre du GAEC des Veys à Vulmix

A la rencontre du GAEC des Veys à Vulmix

C’est la période des vêlages pour les éleveurs, il y a donc beaucoup de veaux dans les étables, comme chez Chantal Pin, qui a repris l’exploitation de son oncle à 18 ans et Julien Ottobon avec lequel elle s’est associée il y a plus de 15 ans.
Vaches Gaec

Ils sont l’été, en alpage au Plan des Veys, et l'hiver, les vaches vont se mettre au chaud dans un bâtiment récent en stabulation libre à Vulmix. Ils livrent toute l’année à la Coopérative de Haute Tarentaise.

En stabulation libre, les vaches ne sont pas à l’attache, elles vont passer librement des logettes (le «coin nuit ») au râtelier (le« coin repas ») et rejoignent la machine à traire à l’heure de la traite. Au râtelier, elles rentrent dans un "cornadis", dispositif destiné à limiter leurs mouvements lorsqu'elles sont en train de manger ... du bon foin à volonté ! Une alimentation de qualité qui permet de fabriquer du bon Fromage Beaufort!