Allumettes de Beaufort panées

100g de Beaufort
50g de farine
50g de chapelure
1 oeuf
2g de cumin en poudre

Coupez 8 allumettes de 6 cm de long, 0.5 cm de haut et 0.5 cm de large dans le Beaufort.

Mélangez le cumin à la chapelure, puis panez les allumettes à l'anglaise (farine, oeuf et chapelure)

Renouvelez l'opération oeuf chapelure une deuxième fois et faites frire à 180°C dans votre friteuse environ 2 minutes ou à la poêle.

Egouttez à l'aide d'un peu de papier absorbant.

Servez chaud à l'apéritif afin d'avoir toute la saveur et le fondant du Beaufort.