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L'AOP Beaufort est intimement lié aux hautes montagnes de Savoie. Les vaches sont montées en alpage et profitent de la richesse de la végétation en altitude.
Venez nous rejoindre aux premières heures du jour pour assister à la traite des troupeaux, partager un moment privilégié avec les producteurs puis profiter d'un petit déjeuner avec une vue imprenable sur les sommets !
PROGRAMME DU MARDI 7 JUILLET :
Rendez-vous à 6h du matin à proximité de l'alpage de Magda et Fabrice au Mont Lachat (Restaurant La Belle Metairie)
Assistez à la traite commentée par les producteurs, découvrez le mode de fonctionnement de l'alpage et d'où provient le lait pour fabriquer le Beaufort !
Profitez d'un petit déjeuner pour clore ce moment convivial
Poursuivez votre expérience en allant en coopérative pour voir comment le lait qui a été récolté est transformé en fromage. Plus d'informations sur la coopérative de Flumet ici
Découvrez l'intégralité de nos événements estivaux sur l'article dédié ou dans l'onglet Agenda de notre site internet
