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Régalez-vous avec le Beaufort :

recette

Festif, l’irrésistible risotto à la betterave et au Beaufort

Au coeur du Beaufort - Alpage du Gollet au Cormet de Roselend

EVENEMENTS
mardi 14 juillet 2026 - 03:00
Cormet de Roselend - 73270 Beaufort
Venez nous rejoindre aux premières heures du jour pour assister à la traite des troupeaux, partager un moment privilégié avec les producteurs puis profiter d'un petit déjeuner avec une vue imprenable sur les sommets !

L'AOP Beaufort est intimement lié aux hautes montagnes de Savoie. Les vaches sont montées en alpage et profitent de la richesse de la végétation en altitude.

Venez nous rejoindre aux premières heures du jour pour assister à la traite des troupeaux, partager un moment privilégié avec les producteurs puis profiter d'un petit déjeuner avec une vue imprenable sur les sommets !

PROGRAMME DU MARDI 14 JUILLET :

  • Rendez-vous à 5h du matin à proximité de l'alpage de Sabrina et Daniel en dessous du Cormet de Roselend

  • Assistez à la traite commentée par les producteurs, découvrez le mode de fonctionnement de l'alpage et d'où provient le lait pour fabriquer le Beaufort !

  • Profitez d'un petit déjeuner pour clore ce moment convivial

  • Poursuivez votre expérience en allant en coopérative pour voir comment le lait qui a été récolté est transformé en fromage. Plus d'informations sur la coopérative de Bourg Saint Maurice ou de Beaufort

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l'agenda beaufort

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