Roses de Beaufort

Apéritif - Entrée
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • 4 personnes
Roses de Beaufort<

2 pommes
100g de Beaufort
100g d'amandes effilées
1 pâte brisée Options : citron, cannelle en poudre, beurre

Plus créatif que la traditionnelle barre de céréales mais tout aussi redynamisant. Une alternative gourmande, de saison, pour petits et grands.

Couper très finement les pommes épépinées.

Faire des bandes de 4 cm de haut avec la pâte, et y déposer les pommes à moitié de hauteur en les chevauchant, saupoudrer de Beaufort et d'amandes, puis replier la pâte libre par-dessus.

Rouler la bande sur elle-même pour faire une rose et déposer dans les moules de même diamètre.

Passer au four préchauffé à 180°C jusqu'à cuisson de la pâte.

Conseil

Conseil 1 : faire mariner les pommes dans le jus de citron pour les assouplir en les passant 2 minutes au micro-onde
Conseil 2 : ajouter un peu de beurre pommade sur les pommes avant cuisson et saupoudrer légèrement de cannelle.