Mug cake carotte Beaufort

• Beaufort 100 g + 50 g
• Carotte 1 moyenne (120 g)
• Huile d’olive 4 c. à soupe
• Farine de blé semi-complète (T80) 160 g (12 c. à soupe)
• Poudre levante 2 c. à café (12 g)
• Œufs x 4
• Sel gris, poivre
• Cumin et / ou carvi

Râper les 100 g de Beaufort et la carotte. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec sel gris, poivre, cumin et ou carvi moulus. Ajouter les 50 g de Beaufort coupés en petits dés.

Verser dans deux tasses (remplir maximum aux 2/3 pour cuisson au micro-onde, aux ¾ pour cuisson vapeur). Cuire au four à micro-ondes puissance moyenne (800 W) pendant environ 2’30 minutes, ou à la vapeur douce pendant 25 min environ. La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Déguster tout chaud, directement dans la tasse !