Menu
Fermer
Rendez-vous à 10h. Vous découvrirez les secrets de la production de Beaufort dans cette vallée d’altitude grâce au circuit de visite du magasin de la coopérative, en terminant par une dégustation.
Depuis 1964, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise, basée à Bourg-Saint-Maurice, rassemble 52 producteurs engagés dans la préservation des traditions agropastorales. Chaque année, ce sont 8 millions de litres de lait transformés en 16 000 meules de Beaufort AOP, un fromage emblématique du territoire. Grâce à l’implication de ses éleveurs et de ses 51 salariés, la coopérative perpétue un savoir-faire ancestral au cœur des montagnes savoyardes
Emplacement : Magasin de la Coopérative de Haute Tarentaise
9 Place du Lieutenant Castex, 73700 Bourg-Saint-Maurice
[ ❗En raison de la DNC (Dermatose Nodulaire Contagieuse bovine) et par mesure de précaution sanitaire pour le troupeau de vaches, délocalisation de l'Instant Beaufort initialement prévu à l'Alpage Le Gollet ]
De 14h à 17h, devant le magasin de la coopérative de Bourg-Saint-Maurice, partez à la découverte de la filière Beaufort à travers plusieurs ateliers gourmands et ludiques ! Accords savoureux au Beaufort, chasse au trésor, découverte de l'univers du fromage Beaufort avec les producteurs ... Venez profiter d'une après-midi riche en saveurs et découvertes !
Emplacement : 9 Place du Lieutenant Castex, 73700 Bourg-Saint-Maurice
Découvrez l'intégralité des événements prévus dans l'onglet Agenda de notre site internet
