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Rendez-vous à 10h pour découvrir les secrets de fabrication. Ainsi, jusqu'à 12h, vous saurez tout sur le Beaufort, de la transformation du lait à l’affinage en cave. Sans oublier la dégustation pour combler l’expérience.
La Coopérative Laitière de La Chambre, située au cœur de la vallée de la Maurienne, au pied du célèbre col de la Madeleine, regroupe 34 éleveurs passionnés qui transforment leur lait en Beaufort AOP. Engagée dans la valorisation de l’agriculture de montagne et des circuits courts, la Coopérative Laitière de La Chambre allie tradition, qualité et proximité.
Coopérative Laitière de la Chambre
Grande Rue, 73130 La Chambre
[ ❗En raison de la DNC (Dermatose Nodulaire Contagieuse bovine) et par mesure de précaution sanitaire pour le troupeau de vache, délocalisation de l'Instant Beaufort initialement prévu à La Ferme des Etroits ]
De 14h à 17h, sur le parvis de la mairie de Valloire, partez à la découverte de la filière Beaufort à travers plusieurs ateliers gourmands et ludiques ! Accords savoureux au Beaufort, chasse au trésor, découverte de l'univers du fromage Beaufort avec les producteurs ... Venez profiter d'une après-midi riche en saveurs et découvertes !
Emplacement : Place de la Mairie, 73450 Valloire
Découvrez l'intégralité des événements prévus dans l'onglet Agenda de notre site internet
