Menu
Fermer
[ Changement de programme - lire l'article jusqu'en bas de page ]
Profitez de cet été pour découvrir la montagne autrement en partageant deux temps forts du quotidien des producteurs de Beaufort. Commencez la matinée dans une coopérative, au cœur de l’une de nos trois vallées, pour découvrir les secrets de fabrication de ce fromage d’exception… L’après-midi, partez à la conquête de nos sommets, direction un alpage, pour vivre un moment suspendu : celui où les vaches se rassemblent pour la traite, dans une ambiance unique et authentique.
De bas en haut, ou l’un des deux, vous avez le choix pour une journée pleine de découvertes !
Rendez-vous à 10h pour assister à la fabrication du Beaufort et visiter les caves d’affinage. Une dégustation de Beaufort viendra clôturer la matinée.
Au cœur du Parc National de la Vanoise, la Coopérative Laitière de Haute-Maurienne Vanoise regroupe 40 agriculteurs engagés dans une agriculture de montagne durable. De la collecte à l’affinage, elle transforme le lait local en fromages d’exception comme le Beaufort AOP et le Bleu de Bonneval-sur-Arc, valorisant ainsi un terroir unique et préservé.
Coopérative Laitière de Haute Maurienne Vanoise
36 Rue de l’Arc, 73480 Lanslebourg Mont Cenis
[ ❗En raison de la DNC (Dermatose Nodulaire Contagieuse bovine) et par mesure de précaution sanitaire pour le troupeau de vache, délocalisation de l'Instant Beaufort initialement prévu à l'Alpage Savalin ]
Les informations (lieux et horaires) seront communiqués sous peu. Restez connectés !
Découvrez l'intégralité des événements prévus dans l'onglet Agenda de notre site internet
