Rencontres au GAEC du Crêt Coquet

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Rencontres au GAEC du Crêt Coquet

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Nous sommes partis cette semaine à la rencontre de Loïc, producteur de Beaufort dans la vallée des Arves, au GAEC du Crêt du Château à Montrond.

Il y a 5 ans, Loïc s’est installé avec son père, Denis. Il a d’abord voulu voir autre chose en suivant une Licence Montagne mais ses racines le rattrapent et lorsqu’un voisin part à la retraite, il reprend ses 25 vaches laitières et se lance dans l’aventure.

Loïc et Denis construisent un nouveau bâtiment en stabulation libre et ils ont aujourd’hui 48 tarines et abondances. Ils livrent leur lait à la Coopérative de la vallée des Arves et sont pleinement investis dans la vie de la filière.

Nous pourrions penser que cette période automnale est plus calme dans le quotidien d’un agriculteur mais il n’en est rien. Au GAEC du Crêt Coquet, il faut être de partout. Les vaches prêtes à vêler sont au bâtiment, les laitières sont dans les prés autour de Montrond et les taries sont au hameau La Villette à Albiez-Montrond. C’est la période des vêlages et déjà 5 vaches ont eu leurs veaux dont 3 la veille de notre rencontre.

Cet automne est également bien particulier. La neige est arrivée prématurément et il a fallu descendre les vaches plus tôt sans pouvoir les remonter à 1800m d’altitude durant l’automne. Certains prés avec les regains (herbe qui repousse après la première coupe) n’ont pas pu être pâturé et il faut donc gérer l’alimentation des vaches avant de les rentrer définitivement au bâtiment fin octobre/début novembre.

Profitons, comme nos belles tarines et abondances, de ces belles couleurs d’automne avant que la neige ne s’installe pour l’hiver.