Crozets au Beaufort

Préparation : 30 min Cuisson : 55 min

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de crozets
100 g de Beaufort
20 cl de bouillon (pot au feu ou poule au pot par exemple
100 g de beurre, sel, poivre

La recette :

Cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée 40 minutes.
Disposer la moitié des crozets cuits dans le plat de cuisson. Recouvrir de la moitié du Beaufort râpé puis du reste de crozets.
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette. Verser ce beurre et le bouillon sur les crozets.
Terminer en recouvrant du reste de Beaufort râpé et mettre 15 minutes dans un four chaud.




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