Bagel aux oeufs gratinés au Beaufort

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes

Pour 4 bagels

6 œufs durs grossièrement hachés
125g de jambon cuit coupé en petits dés
80g de mayonnaise
15g d'oignon haché
Sel et poivre
4 bagels au pavot
125g de Beaufort coupé en lamelles

La recette :

Mélanger les œufs, le jambon, la mayonnaise et l'oignon vert. Assaisonner.
Trancher les bagels et faire griller.
Répartir la salade aux œufs sur les bagels et parsemer de beaufort.
Faire griller au four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
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