Brochette de Beaufort été indien

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 6

240 g de Beaufort
18 raisins rouges
18 raisins blancs
300 g de courge butternut
1 c à s d’huile d’olive
4 g de quatre épices
2 c à s d’huile de noix

La recette :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Tailler des tranches de Beaufort de 1 cm d’épaisseur et ensuite tailler des triangles de 3 cm de haut.

Peler la courge butternut et tailler en cubes de 2cm x 2cm.

Placer les cubes de courges sur une plaque à pâtisserie arroser d’huile d’olive et de quatre épices et enfourner pendant 20 minutes.

Enfiler les différents ingrédients les uns après les autres sur des piques à brochette en mettant systématiquement 2 triangles de fromages par portion.
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