Roses de Beaufort

4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes

Plus créatif que la traditionnelle barre de céréales mais tout aussi redynamisant. Une alternative gourmande, de saison, pour petits et grands.

2 pommes
100g de Beaufort
100g d’amandes effilées
1 pâte brisée
Options : citron, cannelle en poudre, beurre

La recette :

Couper très finement les pommes épépinées.
Faire des bandes de 4 cm de haut avec la pâte, et y déposer les pommes à moitié de hauteur en les chevauchant, saupoudrer de Beaufort et d'amandes, puis replier la pâte libre par-dessus.
Rouler la bande sur elle-même pour faire une rose et déposer dans les moules de même diamètre.
Passer au four préchauffé à 180°C jusqu'à cuisson de la pâte.

Conseil 1 : faire mariner les pommes dans le jus de citron pour les assouplir en les passant 2 minutes au micro-onde

Conseil 2 : ajouter un peu de beurre pommade sur les pommes avant cuisson et saupoudrer légèrement de cannelle.




< Retour à la liste des recettes