Tartines à l'avocat et au Beaufort

4 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes

Rapide à faire, complet, ce plat du matin apporte tout ce dont on a besoin pour faire le plein d’énergie - protéines, calcium, antioxydants et vitamines - et ne pas avoir faim jusqu'au déjeuner.

4 tranches de pain aux céréales
150g de Beaufort
2 pommes
30g beurre
3 cuillères à soupe de miel
2 avocats
Graines diverses (tournesol, pavot, sésame...)

La recette :

Eplucher, couper en quartier et cuire dans le beurre les pommes avec le miel.
Ecraser grossièrement en compote.
Au moment de servir, griller le pain aux céréales.
Déposer la compotée de pomme puis les lamelles d'avocat, et enfin le Beaufort en lanières fines.
Saupoudrer de graines.
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