Beaufort en pain d’épice

Pour 10 snacks
- 5 tranches de jambon fumé
- 10 tranches de pain d’épice
- 100g de Beaufort
- 1 avocat
- 5 lamelles de tomates séchées
- 1/2 citron
- Sel et poivre

La recette :

Epluchez l’avocat, frottez-le au citron puis écrasez-le à la fourchette. Assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez le pain d’épice en triangles.
Nappez de purée d’avocat puis recouvrez de jambon fumé, de lamelles de tomates séchées et de lamelles de Beaufort.
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