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D'une vallée à l'autre... Entre Tarentaise et Beaufortain

L'emmontagnée des tarines du GAEC de Roselend

Nous avons suivi la famille FRISON du Gaec de Roselend, ce lundi 10 juin pour une journée riche en émotions. Le rendez-vous était donné à 7h30 au-dessus des Chapieux, en-dessous du Cormet de Roselend (côté Tarentaise). Nous étions une vingtaine de personnes (famille et amis) à prendre le départ de cette emmontagnée 2019. Même les poules et le poisson rouge étaient du voyage.

Chaque année, c’est à cette période que leur troupeau 100% tarine passe d’une vallée à l’autre. Ils livrent leur lait à la Coopérative de Bourg St Maurice l’hiver et à la Coopérative de Beaufort, l’été. Il faut donc bien penser à appeler le laitier de Beaufort pour le prévenir de la reprise de la collecte du lait pour la fabrication du Beaufort d’Eté.

Le rythme était soutenu dès le départ avec Valse, la doyenne de ces belles, en tête de marche. Pour sa 15ème emmontagnée, elle ne se laissait pas doubler par les plus jeunes et elle a su mener toute l’équipe jusqu’au Cormet de Roselend.

Passée le Cormet de Roselend, le rythme s’accéléra jusqu’au Plan de la Laie puis dans la descente jusqu’au Lac de Roselend. Les tarines sentaient qu’elles arrivaient en terre Beaufortaine, connue pour sa verdure époustouflante. Les marmottes étaient de sortie et on pouvait admirer le fameux Roc du Vent et les sommets encore enneigés.

Installées en bordure du Lac de Roselend, le panorama et la vue ne pourront que les aider à produire du bon lait.

Toute la famille s’est installée dans le chalet familial pour y passer l’été. Ils espèrent redescendre le plus tard possible pour faire durer le plaisir dans ce coin de paradis.