Photos

FONDUE PARTY AUX CAVES D'AFFINAGE DE SAVOIE

Dégustation de Beaufort en cubes ou en fondue aux portes d'un lieu atypique...

Ce Vendredi 1er Juin, rendez-vous aux Caves d’Affinage de Savoie à Rognaix. Dès 9h, les premiers arrivants sont partis à la découverte de ce lieu atypique et unique, un ancien tunnel qui servait au stockage des munitions. Plus de 700 meules de Beaufort par an sont affinées.

Mais il n’y avait pas que le Beaufort… Ce sont une centaine de variétés de fromages qui sont travaillées par l’équipe d’affineurs. Ce sont eux qui ont répondus aux nombreuses questions des visiteurs et qui ont partagé leur passion pour les fromages. Tomme au foin, tomme au génépi ou au houblon et à la bière, ce n’est pas l’originalité qui manque.

Et en sortant, dégustation de Beaufort, de vins de Savoie et bien sûr Fondue Party.

Tous sont repartis avec le sourire et … du fromage !