Brèves

Mardi 23 octobre 2018

CONSEIL DU FROMAGER

Pour que votre tranche de Beaufort soit des plus délicieuses, les producteurs de Beaufort respectent un cahier des charges strict à chaque étape de la fabrication. La qualité du lait, par exemple, est primordiale. C'est pour cela qu'en toute saison nous chouchoutons nos vaches... 

A Albiez-le-Jeune, par exemple, Xavier et Laudine Farce, couple de producteurs, ont déployé une belle énergie pour aménager le nouveau bâtiment qui accueillera leurs vaches cet hiver. Pour ce faire, ils n’ont pas hésité à investir dans des équipements innovants. Et ils ont le plaisir de vous convier à l'inauguration.

Ce sera le mardi 23 octobre, de 9h à 19h, ouvert au grand public et aux professionnels. Présence du colporteur pour une dégustation de Beaufort.

Ce rendez-vous viendra clôturer le programme des 50 rendez-vous organisés toute l'année pour fêter les 50 ans de l'AOP Beaufort.

50 rendez-vous. 50 raisons de préférer le Beaufort.